MODO DE PREPARACION
330 g de Molida
250 g de chícharos
500 g de crema
400 g de mayonesa
2 papas grandes
3 zanahorias
Chiles jalapeños al gusto
Pimienta molida al gusto
Salpimentar al gusto
2 cucharadas de mostaza
Preparar la molida de acuerdo con el procedimiento de hidratación.
Cocer las verduras sin que se desbaraten y picarlas en cubos.
Colocar las verduras y los chiles en un recipiente, agregar la molida, mezclar y agregar la crema, la mayonesa, la mostaza, la pimienta molida y sal al gusto.
Servir en tostadas o en pan blanco.