MODO DE PREPARACIÓN
1 1/2 litros de agua
1 diente de ajo
4 hojas de laurel
Jugo de 2 limones
330g de MOLIDA (el contenido de una bolsa)
Pon a hervir el agua junto con el ajo y el laurel; al iniciar a hervir agrega el jugo de limón y deja hervir durante 5 minutos más.
Disminuye el fuego y vacía el contenido de una bolsa de MOLIDA (330g), mueve con una cuchara hasta que la MOLIDA se hidrate bien (cuida que no se tire), y déjala hervir por 5 minutos más.
Aparta la olla del fuego dejándola reposar por 20 minutos.
Coloca la MOLIDA en un colador y enjuágala, retira el exceso de agua y exprímela o escúrrela.
Obtendrás un aproximado a 1 kilo de soya lista para preparar cualquiera de tus recetas.